口蘑炖豆腐

编辑:植被网互动百科 时间:2020-02-24 13:20:05
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口蘑炖豆腐是由口蘑豆腐等制作的食物,具有降脂,补益气血功能。
中文名
口蘑炖豆腐
主要食材
口蘑100克
分    类
中餐
介    绍
降脂,补益气血

目录

口蘑炖豆腐材料

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口蘑100克,豆腐250克,竹笋片25克,虾米10克,葱、姜、盐、糖等调味品。

口蘑炖豆腐做法

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口蘑用温水泡发,洗净,切成稍大片块,笋切成薄片。将口蘑与笋片放入沸水中氽一下备用。豆腐切成大块放入油锅炸成金黄色,捞出沥去余油;炒锅加油烧热,投入口蘑和笋片、虾米翻炒,再加入调料与豆腐块,并加少量清水。先急火,烧沸后改小火煨,再用湿淀粉勾芡,熟有味后,再加入味精,淋上麻油即可。

口蘑炖豆腐介绍

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降脂,补益气血,健脾和胃,润肠通便,清肺止咳,补钙。适用于高脂血症、动脉硬化、冠心病、慢性胃炎、便秘、肺热咳嗽、缺钙等症患者食用。
词条标签:
食品 菜品